Федеральное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Куртамышское специальное учебно-воспитательное учреждение закрытого типа
Основной целью деятельности Учреждения является психологическая, медицинская и социальная реабилитация детей и подростков с девиантным поведением.
8:00 - 17:00, Пн-Пт
+7(35249)2-13-04 Приёмная
В рамках реализации плана мероприятий Года единства народов России воспитанницы Куртамышского СУВУ, подведомственного Министерству просвещения Российской Федерации, которые посещают кружок «Хозяюшка», не просто осваивают кулинарию, а отправляются в гастрономическое путешествие по традициям народов России.
Август — огуречная благодать. «Хозяюшки» решили не ждать, пока урожай перерастёт, и приготовили самое летнее и быстрое угощение — малосольные огурцы. Хрустящие, ароматные, с чесночком и укропом — те самые, которые исчезают с тарелки за считанные минуты.
Что это такое?
Малосольные огурцы — это традиционное блюдо русской, украинской, белорусской и польской кухонь. Главное отличие от солёных — краткий срок засола . Их готовят на один-два дня, чтобы съесть сразу, пока они хрустят и пахнут летом.
Немного истории
История огурца на Руси уходит в глубокую древность. Уже в XVII веке среди восточных славян был известен малосольный способ заготовки — он считался одним из самых простых и быстрых.
Первое письменное упоминание о солёных огурцах на Руси датируется 1526 годом — барон Сигизмунд Герберштейн, дипломат Римской империи, писал в «Записках о Московии»: «Было поставлено (на стол) кислое молоко, а также соленые огурцы» . Иностранцы, попадавшие в Россию, очень хвалили наши соленья . А в советской «Книге о вкусной и здоровой пище» уже в 1939 году приводился рецепт, по которому можно приготовить малосольные огурцы за несколько часов.
Традиции и приметы
С малосольными огурцами связаны и народные традиции. Например, считалось, что малосольный огурец приносит удачу и достаток . По народному календарю, в определённые дни обязательно нужно было съесть малосольный огурец — это сулило благополучие на весь год .
Своим мнением поделилась воспитатель Куртамышского СУВУ Круглова Лидия Тухватулловна: «Сегодня мы открыли для себя традицию, которая объединяет народы. Малосольные огурцы любят в России, Украине, Беларуси, Польше — у каждого свои секреты, но суть одна: сделать быстро и съесть с удовольствием. Вот оно, единство — в простых радостях, в умении сохранять лето и делиться им с близкими».
Впереди — новые рецепты и новые традиции.
Продолжение следует!
#КуртСУВУ
#ГодЕдинстваНародовРоссии
Август — огуречная благодать. «Хозяюшки» решили не ждать, пока урожай перерастёт, и приготовили самое летнее и быстрое угощение — малосольные огурцы. Хрустящие, ароматные, с чесночком и укропом — те самые, которые исчезают с тарелки за считанные минуты.
Что это такое?
Малосольные огурцы — это традиционное блюдо русской, украинской, белорусской и польской кухонь. Главное отличие от солёных — краткий срок засола . Их готовят на один-два дня, чтобы съесть сразу, пока они хрустят и пахнут летом.
Немного истории
История огурца на Руси уходит в глубокую древность. Уже в XVII веке среди восточных славян был известен малосольный способ заготовки — он считался одним из самых простых и быстрых.
Первое письменное упоминание о солёных огурцах на Руси датируется 1526 годом — барон Сигизмунд Герберштейн, дипломат Римской империи, писал в «Записках о Московии»: «Было поставлено (на стол) кислое молоко, а также соленые огурцы» . Иностранцы, попадавшие в Россию, очень хвалили наши соленья . А в советской «Книге о вкусной и здоровой пище» уже в 1939 году приводился рецепт, по которому можно приготовить малосольные огурцы за несколько часов.
Традиции и приметы
С малосольными огурцами связаны и народные традиции. Например, считалось, что малосольный огурец приносит удачу и достаток . По народному календарю, в определённые дни обязательно нужно было съесть малосольный огурец — это сулило благополучие на весь год .
Своим мнением поделилась воспитатель Куртамышского СУВУ Круглова Лидия Тухватулловна: «Сегодня мы открыли для себя традицию, которая объединяет народы. Малосольные огурцы любят в России, Украине, Беларуси, Польше — у каждого свои секреты, но суть одна: сделать быстро и съесть с удовольствием. Вот оно, единство — в простых радостях, в умении сохранять лето и делиться им с близкими».
Впереди — новые рецепты и новые традиции.
Продолжение следует!
#КуртСУВУ
#ГодЕдинстваНародовРоссии
