Федеральное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Куртамышское специальное учебно-воспитательное учреждение закрытого типа
Основной целью деятельности Учреждения является психологическая, медицинская и социальная реабилитация детей и подростков с девиантным поведением.
8:00 - 17:00, Пн-Пт
+7(35249)2-13-04 Приёмная
В рамках Года народного единства и программы кружка «Хозяюшка» воспитанницы Куртамышского СУВУ продолжают кулинарное путешествие по традициям народов России! ????✨
Сегодня «Хозяюшки» отправились в горный Дагестан — на аварскую кухню. Девочки приготовили традиционное блюдо — ботишал (или ботиши). Это тонкие лепёшки с творожной начинкой: жарят на сухой сковороде, а потом щедро смазывают маслом — и получается настоящее лакомство! ???? ???? Секреты настоящего ботишала:
???? Творог должен быть сухим и некислым.
???? Сода придаёт начинке ту самую тягучесть — вот и маленький кулинарный секрет!
???? Жарим на сухой сковороде и не жалеем масла — так вкуснее.
???? Традиции блюда: ботишал — свадебное угощение. Его готовят на сватовство, свадьбы и Ураза‑байрам. В нём — тепло дома и уважение к гостям: простое, но очень душевное блюдо.
???? Мнение воспитателя Кругловой Л.Т.: «Ботишал открыл для нас аварскую культуру. Из простого творога получается такая нежная начинка! Такие блюда учат терпению и уважению к традициям, где еда — больше, чем просто пища».
???????? Впереди — новые рецепты и новые традиции. Девочки не просто учатся готовить: они узнают, как через еду передаются тепло, история и характер народа. А это и есть настоящее единство! ❤️
При поддержке Министерства просвещения Российской Федерации в рамках воспитания уважения к культурному многообразию народов России и развития прикладных навыков обучающихся. ????
#ГодНародногоЕдинства #Хозяюшка #КуртамышскоеСУВУ #КулинарноеПутешествие #ТрадицииНародовРоссии #Ботишал #Минпросвещения #ЕдинствоВТрадициях
Сегодня «Хозяюшки» отправились в горный Дагестан — на аварскую кухню. Девочки приготовили традиционное блюдо — ботишал (или ботиши). Это тонкие лепёшки с творожной начинкой: жарят на сухой сковороде, а потом щедро смазывают маслом — и получается настоящее лакомство! ???? ???? Секреты настоящего ботишала:
???? Творог должен быть сухим и некислым.
???? Сода придаёт начинке ту самую тягучесть — вот и маленький кулинарный секрет!
???? Жарим на сухой сковороде и не жалеем масла — так вкуснее.
???? Традиции блюда: ботишал — свадебное угощение. Его готовят на сватовство, свадьбы и Ураза‑байрам. В нём — тепло дома и уважение к гостям: простое, но очень душевное блюдо.
???? Мнение воспитателя Кругловой Л.Т.: «Ботишал открыл для нас аварскую культуру. Из простого творога получается такая нежная начинка! Такие блюда учат терпению и уважению к традициям, где еда — больше, чем просто пища».
???????? Впереди — новые рецепты и новые традиции. Девочки не просто учатся готовить: они узнают, как через еду передаются тепло, история и характер народа. А это и есть настоящее единство! ❤️
При поддержке Министерства просвещения Российской Федерации в рамках воспитания уважения к культурному многообразию народов России и развития прикладных навыков обучающихся. ????
#ГодНародногоЕдинства #Хозяюшка #КуртамышскоеСУВУ #КулинарноеПутешествие #ТрадицииНародовРоссии #Ботишал #Минпросвещения #ЕдинствоВТрадициях
